Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1369]

Karnawałowe róże na jogurcie z konfiturą

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pięknie wyglądają i pysznie smakują. Takie karnawałowe słodkości warto upiec choć raz w sezonie. Bardzo chrupiące i najlepsze z kubkiem pysznej herbaty. Polecam.

Karnawałowe róże na jogurcie z konfiturą

Składniki:

Karnawałowe róże na jogurcie z konfiturą

Ciasto:

  • półtorej szklanki mąki tortowej
  • 2 żółtka
  • 4 kopiaste łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
  • 2 łyżeczki ekstraktu z pomarańczy
  • 1 łyżeczka octu

Dodatkowo:

  • olej do smażenia
  • dowolna konfitura ( tak około pół słoiczka )
  • cukier puder do oprószenia
  • mąka pszenna do posypania stolnicy
  • białko do smarowania

Sposób przygotowania:

Karnawałowe róże na jogurcie z konfiturą

Wykonanie ciasta:

Karnawałowe róże na jogurcie z konfiturą
Z podanych składników wykonujemy ciasto na róże.

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Zagniatamy je kilka minut na stolnicy lekko oprószonej mąką pszenną.

Formowanie róż karnawałowych:

Karnawałowe róże na jogurcie z konfiturą
Ciasto wałkujemy i formujemy róże karnawałowe.

Następnie ciasto wałkujemy bardzo cieniutko na stolnicy lekko oprószonej mąką pszenną. Wykrawamy po trzy różnej wielkości krążki. Każdy krążek nacinamy po bokach kilka razy.

Układamy je od największego krążka do najmniejszego smarując środki białkiem za pomocą pędzelka i na koniec dociskamy

Smażenie:

Karnawałowe róże na jogurcie z konfiturą
Następnie smażymy je na rozgrzanym oleju do zrumienienia.

Następnie smażymy je na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony

Odsaczanie:

Karnawałowe róże na jogurcie z konfiturą
Następnie odsączamy je dokładnie z nadmiaru tłuszczu.

Usmażone odsączamy dokładnie na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

Dekoracja:

Karnawałowe róże na jogurcie z konfiturą
Nastepnie dekorujemy je konfiturą i pudrem cukrem.

Konfiturę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobą tylką. Na każdej różyczce wyciskamy rozetkę konfitury i oprószamy cukrem pudrem.

Podanie:

Karnawałowe róże na jogurcie z konfiturą
Gotowe podajemy na podwieczorek, a ja smacznego życzę.

Gotowe podajemy. A ja smacznego życzę.

Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wyszło mi 20 sztuk takich róż karnawałowych.
Ocet nie jest wyczuwalny, sprawia on, że słodkości smażone w głębokim oleju nie chłoną tłuszczu.