Karpik w galarecie

Rybę oczyścić i usunąć ości. Do garnka dodać listki laurowe, ziele angielskie. Obrać marchew, pietruszke i cebule przykroic na połowę i włożyć do garnka dodać wodę i przyprawiać.

Wywar gotować aż jarzyny zmiekną, dodać natke pietruszki.

Następnie włożyć ostroznie rybę i gotować na małym ogniu około 12 minut. Ostrożnie wyłowić rybę.

Wywar przecedzić. Rozmieszać żelatatynę w wywarze.

Rybę przełożyć na półmisek i wykroić marchew i pietruszkę oraz natke.

Zalać wywarem i odstawić do lodówki na 3 godziny.