Sposób przygotowania:
Kartacze z białym seremZiemniaki
Surowe ziemniaki ścieramy na drobnej tarce i bardzo dokładnie odciskamy. Ugotowane i wystudzone przeciskamy przez praskę.
Masa
Ziemniaki łączymy, dodajemy jajka, mąkę i doprawiamy solą. Zagniatamy dość zwarte ciasto.
Ser
Biały ser ugniatamy dość dobrze i dodajemy cukier do smaku.
Gotowanie
Kawałki ciasta rozgniatamy na placki, nadziewamy serem i formujemy wałki. Wrzucamy po kilka na wrzątek i gotujemy na wolnym ogniu ok 15 minut od wypłynięcia.
