Kasza jaglana z warzywami

Kaszę jaglaną płuczemy pod bieżącą wodą, wkładamy do garnka (2x objętość kaszy, czyli 2 szklanki wody).

Gotujemy pod przykryciem, na minimalnym ogniu, do momentu aż kasza wchłonie całą wodę i będzie miękka. Kroimy pieczarki, czerwoną cebulę, paprykę i pomidory.

Wszystko podsmażamy na patelni na oliwie. Dodajemy kaszę, delikatnie mieszamy.

Posypujemy pietruszką.