Kasza jęczmienna z cebulką

Roztopić masło w garnku o grubym dnie . Wrzucić pokrojoną drobno cebulę i smażyć aż cebula zrobi sie złocista .Wsypać kaszę i smażyć mieszając aż się rumieni . Dolać wywar .Doprowadzić do wrzenia . Zmniejszyć gaz .Przykryć i gotować , aż kasza wchłonie płyn . Odkryć , zamieszać i odparować resztę płynu. Zawinąć i zostawić w cieple na 30 minut by kasza ,, doszła „ i zrobiła się sypka ( można też ugotować wcześniej a potem podgrzać ( wlać na patelnię kilka łyżek wody , włożyć kaszę i ogrzewać aż płyn odparuje ).
Kaszę posypywać przed samym podaniem koprem ( gorącą ) .