Kawa po arabsku.

25 wrz 2010 18:28

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Wsypać kawę i kardamon do rondla,zalać siedmioma szklankami i zagotować.Zamieszać i gotować z 2-3 h. na wolnym ogniu.Przelać do dzbanka.

Składniki:

Kawa po arabsku.

1/2 szklanki zmielonej kawy ciemnopalonej,
10 grubo zmielonych torebek kardamonu,
7 szklanek wody.

Sposób przygotowania:

Kawa po arabsku.

Wsypać kawę i kardamon do rondla,zalać siedmioma szklankami wody i zagotować na dużym ogniu.Zamieszać,zmniejszyć ogień na
mały płomień i gotować z ok.3 godziny.Ustawić ogień tak,by kawa delikatnie bulgotała.Zdjąć rondel z ognia i poczekać,aż fusy opadną
na dno.Przelać kawę bez fusów do drugiego rondla i podgrzać.Prze
-lać do dzbanka i podawać na gorąco.