Kedgeree-jajka z kurczakiem i ryżem

Jajka ugotować na twardo ok 10min . Po tym czasie przelać zimna wodą-zostawić do ostudzenia . Obrać pokroić w ćwiartki . Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego. Po ugotowaniu odcedzić i pokroić w kawałki ok 1-2 cm . Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Na maśle zeszklić starty imbir u posiekany czosnek .Następnie dodać curry .Mieszamy dodajemy pokrojone bez skórki i pestek pomidory i dodajemy sok z cytryny . Dodać posiekane chilli ,ryż , kurczaka i jajka. Delikatnie mieszamy doprawiamy solą do smaku .