Kiełbaska z pirersi kurczaka

Pierś z kurczaka myjemy,osuszamy i dzielimy na dwie części.Każdą z połówek rozcinamy w poprzek(dłuższy bok tak aby powstał płat)lekko rozbijamy.Posypujemy solą i pieprzem.W ty czasie moczymy śliwki w gorącej wodzie,odcedzamy je. Płaty piersi kładziemy na folii spożywczej(przeźroczysta)tak aby utworzyć jeden duży kawałek(można też zrobić każdą pierś oddzielnie -będą dwie kiełbaski)na wierzch układamy śliwki i rolujemy wałek,zawijamy w folie.Mocno zawiązujemy końce. W szerokim garnku gotujemy wodę i do gotującej wkładamy kiełbaskę na ok 20min.Wyjmujemy z wody odwijamy z folii.Podajemy na ciepło lub na zimno.