Kisiel truskawkowy

20 cze 2015 16:52

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 13

Kisiel po przestudzeniu można podać także z innymi dodatkami, np. bitą śmietaną, lodami itp.! Kisiel na ciepło możemy podać z świeżo ugotowanym budyniem waniliowym! Polecam ten pyszny, tani i prosty deser!

Składniki:

Kisiel truskawkowy

Składniki na 4 porcje:
400 gram truskawek,
około 2 łyżki cukru do smaku,
1 szklanka wody,
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej,
biała czekolada do dekoracji,
świeże truskawki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Kisiel truskawkowy

ETAP 1

Przygotowane truskawki myjemy i odsączamy z wody i usuwamy szypułki. Gotowe przekładamy go garnka w którym będziemy gotować kisiel.

Zobacz film: Laura Osęka z Books for Cooks i słodkie książki część I

ETAP 2

Do truskawek dodajemy cukier i całość miksujemy na gładką masę.

ETAP 3

Mus truskawkowy stawiamy na ogniu, dodajemy do niego 0,5 szklanki wody i podgrzewamy. W drugiej połowie wody rozpuszczamy mąkę.

ETAP 4

Mieszaniną wody i mąki zalewamy gorące truskawki. Całość zagotowujemy, by skrobia się rozkleiła. Ewentualnie dosładzamy do smaku (wszystko zależy od słodkości użytych owoców).

ETAP 5

Gotowy deser porcjujemy do pucharków. Spożywamy na ciepło lub na zimno. Ja wolę wersje na zimno, więc kisiel studzę w pucharkach, a następnie dekorujemy wiórkami czekoladowymi i świeżymi owocami.