Kisiel z korzenną nutą

Jabłka umyj, obierz. Z miąższu wytnij kulki (najlepiej specjalną okrą-igłą łyżeczką). Skrop je sokiem wyciś-iniętym z cytryny. Odlej pół szklanki I soku mąkę ziemniaczaną i wymieszaj. Resztę soku zagotuj z cynamonem, anyżem, goździkami oraz skórką pomarańczową. Do wrzątku, wlej rozrobioną w soku mąkę ziemniaczaną i stale mieszając, ponownie zagotuj. Do kisielu włóż kulki z jabłek i gotuj na małym ogniu 1-2 minuty (jabłka powinny stracić smak surowizny, ale nie mogą się rozpaść). Kisiel wlej do pucharków deserowych opłukanych zimną wodą. Pozostaw do ostygnięcia. Deser możesz podawać z