Kiszona rzodkiewka

04 sie 2020 21:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo oryginalna przekąska w postaci marynowanych rzodkiewek z nutą listka laurowego i ziela angielskiego.

Składniki:

Kiszona rzodkiewka

2 kg rzodkiewki
3 l przygotowanej wody
3 duże łyżki soli kamiennej
duża główka czosnku
listek laurowy
ziele angielskie
korzeń chrzanu
koper

Sposób przygotowania:

Kiszona rzodkiewka

Rzodkiewki

Rzodkiewki oczyszczamy dokładnie i płuczemy w wodzie. Odsączone, układamy w wyparzonych słoikach.

Zobacz film: Pigwy w syropie

Dodatki

Wodę wystudzamy lekko i rozpuszczamy w niej dokładnie sól. Do każdego słoika z rzodkiewkami wkładamy czosnek, ziele angielskie, listek laurowy i koper. Zalewamy zalewą i zakręcamy słoiki. Odstawiamy na kilka dni do ukiszenia, aż zmienią kolor.