Sposób przygotowania:
Ogórki krokodylkiETAP 1:
Ogórki gruntowe umyć i osuszyć. Pokroić w ćwiartki. Przełożyć do miski i wymieszać z solą. Odstawić na 6 godzin.
Po tym czasie wylać wodę która zebrała się w ogórkach. Ogórki zaś wymieszać z pieprzem, papryką i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawić na 12 godzin.
Po tym czasie zrobić zalewę z octu, oleju i cukru. Zalać nią ogórki. Przełożyć do słoików. Zakręcić. Pasteryzowac 10 minut.
Odstawić do góry dnem, po wystudzeniu odstawić w chłodne miejsce.
