Kluseczki ziemniaczane

Ugotowane ziemniaki mielimy maszynką do mięsa. Do zmielonych ziemniaków dodajemy mąkę, mąkę ziemniaczaną, sól i jajko. Wyrabiamy na jednolitą masę. Urywamy część ciasta, stolnicę podsypujemy mąką i robimy wałeczek. Następnie wyciskamy szklanką kluseczki. W garnku gotujemy wodę z solą i wrzucamy przygotowane kluski. Od wypłynięcia na powierzchnię gotujemy 2 minuty.