kluski lane wg przejs

Jajka wbijamy do miski i ubijamy je np. za pomocą miksera.Po chwili miksowania wlewamy wodę. Nie przestając miksować, dosypujemy po odrobinie mąki. Miksujemy tak około 4-5 minut, dzięki czemu ciasto powinno być dość gęste, gładkie i puszyste, ale przy tym powinno zachować lejącą konsystencję. W dużym garnku zagotowujemy wodę. Osalamy ją.Do wrzątku cienką strużką wlewamy ciasto, przemieszczając powoli miskę z ciastem nad garnkiem. Gdy wlejemy do wody już całe ciasto, lekko mieszamy kluski w garnku i czekamy, aż wypłyną na powierzchnię . Gdy kluski zaczną wrzeć, odcedzamy je na sitku. Podajemy natychmiast.