Sposób przygotowania:
Kluski śląskie
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonym wodzie.Przepuścić przez praskę.Do ziemniaków dodać całe jajka,mąkę ziemniaczaną i żółtka .Doprawić do smaku solą i wyrobić ciasto.Formować kuleczki o średnicy około 5 cm i obtaczamy w mace pszennej . Kulki lekko spłaszczamy i wrzucamy do gotującej się osolonej wody.Ważne ,aby garnek był przykryty pokrywką podczas gotowania klusek. Po wypłynięciu na wierzch gotujemy jeszcze ok. 2 minuty.Wyjąć kluski na talerze i podajemy np; z ulubionym sosem .
