Kluski śląskie wg bajtek

Ugotowane ziemniaki przeciskam przez praskę, studzę je i w misce dziele na 4 części /wyjmuję jedną czwartą i uzupełniam mąką ziemniaczaną/. Dodajęjajo, szybko łączę wszystkie składniki na jednolitą masę. Lepię kuleczki , spłaszczam je i na środku robię dziurkę.Wrzucam na wrzącą , osoloną wodę i gotuję od wypłynięcia na powierzchnię 3-4 min / w zależności od wielkości klusek/. Podajemy jak lubimy , a najsmaczniejsze chyba są z sosem mięsnym i kapuchą. :O)