Kluski z dziurką.

Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i odstawiamy, aby ostygły. Zimne ziemniaki mielimy maszynką do mięsa. Do zmielonych ziemniaków dajemy mąkę ziemniaczaną i jajko. Wyrabiamy na jednolitą masę. Z przygotowanego ciasta formujemy kuleczki. Na każdej robimy dziurkę. Osoloną wodę gotujemy. Na wrzątek wrzucamy przygotowane kluski. Jak wypłyną na wierzch to gotujemy 2 min. Po tym czasie odcedzamy.