Kluski z powidłami

Zrobić kluski, biorąc na każdą osobę jedno jajko. Robić je można z, pianą lub bez piany. Jeśli z pianą — to sypać mąkę po włożeniu piany. Najmniej jednak ambarasu bez piany, bo je można robić na parę godzin pierwej. Ugotować te kluseczki, kładąc łyżką blaszaną w obszernym rondlu na dużej wodzie. Oddzielnie wziąć na trzy osoby pełną łyżkę powideł i przesianego cynamonu. Gdy to doskonale utarte, włożyć 2 łyżki gęstej śmietany i już tylko lekko wymieszać z powidłami. Kluski gorące położyć na wygrzaną salaterkę i polać powidłami ze śmietaną.