Sposób przygotowania:
Knedle ze śliwkamiZagniatanie ciasta
![Knedle ze śliwkami Knedle ze śliwkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/knedle-ze-sliwkami-369258.jpg)
Ziemniaki obieram i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki przeciskam przez praskę. Przestudzone ziemniaki wykładam na stolnicę. Dodaję mąkę oraz jajko. Zagniatam ciasto.
Rozwałkowanie ciasta
![Knedle ze śliwkami Knedle ze śliwkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/knedle-ze-sliwkami-369259.jpg)
Przygotowane ciasto rozwałkowuję na grubość 5mm. Kroję na kwadraty o boku 5cm. Ze śliwek usuwam pestki. Na każdy kawałek ciasta kładę śliwkę.
Formowanie knedli
![Knedle ze śliwkami Knedle ze śliwkami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/knedle-ze-sliwkami-369260.jpg)
Ciasto zlepiam w kulę. Przygotowane knedle wrzucam do gotującej się, osolonej wody. Gotuję około 10 minut. Knedle odcedzam i wykładam na talerz. Zimną śmietanę dokładnie mieszam z cukrem. Przygotowanym sosem polecam knedle.