Knedle ze śliwkami i cynamonem

Ziemnieki wymieszać z mąką i jakiem i z dodatkien odrobiny soli zagnieść luźne ciasto kopytkowe. Śliwki wydrylować przecinając do połowy. Kilka łyżeczek cukru wymieszać z cynamonem. Z ciasta uformować wałek i podzielic na cżęści wielkości brzoskwinki, rozpłaszczyć, do każdej śliwki wsypać na miejsce pestki trochę cukru z cynamonem , zamknąć i owinąć ciastem dokładnie zaklejając. Knedle ugotować we wrzątku do momentu az wypłyną i woda będzie wrzała. wyjąć łużką cedzakową. Podawać z bitą śmietaną z cukrem i cynamonem.