Knedle z marchewką

Ciasto

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Wystudzone ziemniaki przepuszczamy przez praskę lub dokładnie ugniatamy.

Przekładamy do miski dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto.

Nadzienie

Marchew obieramy, płuczemy. Ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dusimy 10 min. na roztopionym maśle. Przyprawiamy.

Formowanie knedli

Z ciasta formuje placuszki i układamy nadzienie. Formuje kule.

Gotowanie

W garnku zagotowujemy wodę z solą i wrzucamy knedle. Gotujemy ok.6-7 min. od wypłynięcia.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.