Sposób przygotowania:
Knedle ziemniaczano-dyniowe z truskawkamiETAP 1:
Ugotowane, gorące ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Dodać pół łyżeczki soli, mus z dyni, obie mąki i jajko.
ETAP 2:
Szybko wyrobić na jednolite ciasto.
ETAP 3:
Na posypanej mąką desce uformować wałki i pokroić na kawałki.
ETAP 4:
Z każdego kawałka ciasta zrobić placuszek i ułożyć truskawkę. ( ja miałam truskawki mrożone).
ETAP 5:
Truskawki zawinąć ciastem i dokładnie zlepić formując knedle.
Gotować w dużej ilości lekko osolonej wody około 4-5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
Podawać z bitą śmietaną i cukrem lub okraszone rumianym masłem.
