Kociołek z kiszona kapusta

28 cze 2011 21:02

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Pyszność z wołowiny.Gorąco polecam.

Składniki:

Kociołek z kiszona kapusta

1 kg rostbefu
2 duże,obrane i pokrojone w półplasterki cebule
45 dag poszatkowanej kiszonej kapusty
czerwona papryk pokrojona w kostkę
czubata łyżka mąki
szklanka bulionu warzywnego
2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
łyzka słodkiej papryki
sól
pieprz
listek laurowy
8 łyżek oleju

Sposób przygotowania:

Kociołek z kiszona kapusta

Oczyszczone z kości mięso pokrój w kostkę średniej wielkości.Oprósz mąką i podsmaż na rozgrzanym oleju.Dodaj cebule i podsmażaj-mieszając.Następnie zalej bulionem i gotuj na średnim ogniu pod przykryciem ok 30 minut.Dołóż kapustę kiszoną,koncentrat pomidorowy,listek laurowy,słodka paprykę,szczyptę soli i pieprzu i duś ak ok 40 minut.Po tym czasie dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i duś 10 minut.