Kokardki z sosem śmietanowo ziołowym

Makaron gotujemy w osolonej wodzie, a następnie odcedzamy. Kurczaka płuczemy i osuszamy. Mięso kroimy w niewielką kostkę i obsypujemy przyprawą uniwersalną i bardzo obficie ziołami prowansalskimi. Mięso obsmażamy na gorącym tłuszczu. Do mięsa dodajemy 3/4 szkl bulionu (1 kostka rosołowa rozpuszczona w 3/4 szkl gorącej wody), zagotowujemy. Następnie dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką i zagotowujemy. Całość gotujemy ok 5 - 10 min. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem jeśli jest taka konieczność. Gotowym sosem polewamy ugotowany makaron.