Kokosanka na maślance

Maślankę wlewamy do miski i mieszamy ze szklanką cukru, jajkami, olejem, mąką oraz proszkiem do pieczenia. Następnie ciasto wylewamy na natłuszczoną i posypaną bułką tartą blachę. Wiórki kokosowe mieszamy z pozostałym cukrem i posypujemy wierzch ciasta. Ciasto pieczemy w temp. 180 stopni około 40 minut.Na koniec roztapiamy margarynę i polewamy upieczone ciasto, po czym wkładamy jeszcze na 5 minut do piekarnika.