kokosanki

Wiórki kokosowe podsmażam na patelni. Do białek dodaję szczyptę soli i ubijam je na sztywno. Następnie dodaję cukier i cukier waniliowy, cynamon i zapach do ciasta. Ponownie przez parę minut ubijam. Dodaję wiórki kokosowe i delikatnie mieszam łopatką. Za pomocą małej łyżeczki formuję kuleczki i układam je na blaszce do pieczenia. Piekę w piekarniku o temp. 140 stopni przez ok. 25 minut.