Kokosanki z czekoladą 3

Białka ubić na sztywną pianę. Do ubitych dodawać stopniowo cukier i sól. Następnie dodać wiórki kokosowe i sok z pomarańczy i wszystko razem wymieszać. Blachę do pieczenie wyłożyć papierem i za pomocą łyżeczki kłaść ciasteczka. Każde posmarować żółtkiem rozmieszanym z 1 łyżką mleczka kokosowego. Piec w temperaturze 200 stopni przez 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 175 stopni na kolejne 10 minut. W kąpieli wodnej rozpuścić drobno pokruszoną czekoladę z 1 łyżką mleczka kokosowego. Przestudzone ciasteczka maczać w czekoladzie i pozostawić aż czekolada stwardnieje.