Kokosowa posypka na ciasto

Na patelni roztopiam dwie łyżki masła. Do roztopionego tłuszczu dodaję cukier i wiórki kokosowe, mieszam i całość smażę na niewielkim ogniu. W czasie smażenia mieszam całość drewnianą łyżką, tak aby posypka równomiernie się zrumieniła. Smażę dotąd, aż zawartość patelni nabierze złotawego koloru. Wtedy zdejmuję patelnię z ognia, pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Ciasto posypuję uprażonym kokosem lekko wciskając go w krem.