Kokosowe babeczki z konfiturą

Na stolnicy wymieszać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, dodać miękkie masło i posiekać nożem. Następnie dodać wiórki kokosowe, cukier puder, spirytus, mleczko kokosowe, żółtko i zagnieść ciasto. Odłożyć do lodówki na 1/2 godziny. Ciasto rozwałkować, wykleić foremki babeczek, włożyć konfitury, ułożyć na blaszce. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 170 stopni około 15 minut. Po ostudzeniu wyjąć z foremek i ozdobić według uznania.