Reniz

Reniz

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 3213]

Kokosowe ciasteczka z amarantusem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Ciasteczka kokosowe z bakaliami i płatkami owsianymi to pomysł na pyszny i zdrowy dodatek do herbaty lub kawy.

Kokosowe ciasteczka z amarantusem Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Kokosowe ciasteczka z amarantusem

 

 

  • Dodatkowo:
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1/4 szkl wody
  • amarantus ekspandowany

Sposób przygotowania:

Kokosowe ciasteczka z amarantusem
Całe jajka ubić z cukrem jak na biszkopt. Banana obrać ze skórki, pokroić na kawałki, zmiksować.

Mąkę pszenną i mąkę kokosową wymieszać z płatkami owsianymi i proszkiem do pieczenia.

Dodać jajka, olej, zmiksowany banan i bakalie. Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto.

Następnie formować kuleczki wielkości włoskiego orzecha, spłaszczać, posmarować wodą wymieszaną z cukrem waniliowym, obtoczyć w amarantusie.

Ułożyć na przygotowanej blaszce, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 15-18 minut w temp. 180 stopni.
Kokosowe ciasteczka z amarantusem
Do mąki z płatkami dodać olej i jajka z cukrem
Kokosowe ciasteczka z amarantusem
Następnie wsypać bakalie i dodać zmiksowany banan.
Kokosowe ciasteczka z amarantusem
Z przygotowanych składników zagnieść ciasto.
Kokosowe ciasteczka z amarantusem
Formować ciasteczka, obtaczać w amarantusie
Kokosowe ciasteczka z amarantusem
Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i upiec