tumilek

tumilek

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 145]

Kokosowe muffinki z migdałami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Szybkie i bardzo łatwe w przygotowaniu muffinki z masą kokosową, mlekiem sojowym migdałowym i aromatem migdałowym i migdałami.

Kokosowe muffinki z migdałami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kokosowe muffinki z migdałami

Na muffinki

  • 400 g mąki kokosowej
  • 2,5 szklanki mleka sojowego migdałowego
  • 200 g masy kokosowej
  • 1 jajko
  • 50 g migdałów
  • aromat migdałowy do ciast
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Kokosowe muffinki z migdałami
1) Do miski wsypujemy mąkę kokosową, wbijamy jajko i wlewamy mleko sojowe kokosowe.

2) Następnie dodajemy proszek do pieczenia i masę kokosową.

3) Wszystko razem łączymy za pomocą miksera, dodajemy cukier i aromat migdałowy, miksujemy. Kiedy masa będzie za gęsta dodajemy mleko sojowe kokosowe.

4) Gotową masę przekładamy do foremek na muffinki - po ok. 1,5 łyżki.

5) Na górę układamy migdały.

6) Pieczemy przez ok. 15-20 minut w 180 stopniach. 
Kokosowe mufinki z migdałami
Do miski wsypujemy mąkę kokosową, wbijamy jajko i wlewamy mleko sojowe kokosowe. Następnie dodajemy masę kokosową i proszek do pieczenia.
Kokosowe mufinki z migdałami
Wszystko razem łączymy za pomocą miksera, dodajemy cukier i aromat migdałowy, miksujemy. Kiedy masa będzie za gęsta dodajemy mleko sojowe kokosowe.
Kokosowe mufinki z migdałami
Gotową masę przekładamy do foremek na muffinki - po ok. 1,5 łyżki.
Kokosowe mufinki z migdałami
Na górę układamy migdały i pieczemy przez ok. 15-20 minut w 180 stopniach.