Sposób przygotowania:
kołduny podlaskie
Jagnięcinę umyć, zmielić , przyprawić pieprzem, majerankiem i starannie wyrobić.
Do mąki wlać 1/5 szklanki letniej wody i olej, zagnieść ciasto, cienko je rozwałkować.
Wyciąć z ciasta szklanką małe kółka , na każde nałożyć farsz, mocno zlepić brzegi , po czym włożyć do posolonego wrzątku i ugotować. Odcedzone przełożyć do talerzy i zalać gorącym rosołem.
Do mąki wlać 1/5 szklanki letniej wody i olej, zagnieść ciasto, cienko je rozwałkować.
Wyciąć z ciasta szklanką małe kółka , na każde nałożyć farsz, mocno zlepić brzegi , po czym włożyć do posolonego wrzątku i ugotować. Odcedzone przełożyć do talerzy i zalać gorącym rosołem.
