Kolorowa surówka z marchewką

3 marchewki obieramy ze skórki. Ze skórki obieramy również 2 jabłka i 1/4 selera i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Mieszamy i dodajemy po 1 łyżeczce cukru i soku z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Kapustę włoską drobniutko kroimy w paseczki i dodajemy do surówki, mieszamy i dodajemy 3 łyżki majonezu, delikatnie mieszamy przekładamy do szklanej miseczki i wstawiamy do lodówki. Wspaniały dodatek do mięs.