Kolorowa truskawkowo

Na samym początku rozrabiamy galaretkę, dwie w 700 ml wrzącej wody. Biszkopt: do wysokiego naczynia wbijamy białka i ubijamy na sztywno, następnie dodajemy pozostałe składniki i dokłądnie mieszamy na jednolitą masę. Tortownicę wykłądamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto i pieczemy do użyskania złotego koloru. Na zimny biszkopt siekamy oczyszczone truskawki. Kiedy galaretka ostygnie łączymy ją z twarogiem i dokładnie mieszamy. Następnie rozdzielamy masę na tyle części ile mamy kolorów. Pamiętajmy że barwników dodajemy troszkę w zależności jak intensywny chcemy uzyskać kolor. Koleny krok to wlewanie na przemian zabarwionych twarożka z galaretką. Kiedy wlejemy wszystko odstawiamy by stężało