Kolorowe naleśniki

Żółtka jaj oddzielić od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka roztrzepać z mlekiem i wodą mineralną, następnie dodać mąkę( można dodać więcej niż podałam w przepisie, ale ważne jest to, żeby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta). Następnie dodajemy sztywną pianę z białek i delikatnie mieszamy ciasto. Z ciasta odlewamy około 1/5 i mieszamy ją z kakao. Z tak przygotowanego jasnego ciasta smażymy naleśniki( na suchej patelni bądź na odrobinie oliwy), w trakcie pieczenia robimy wzorek z ciemnego ciasta na jednej bądź obu stronach naleśnika. Gotowane naleśniki podajemy z dżemem. Możemy podawać je jakże z serem twarogowym lub świeżymi owocami.