Kolorowe placuszki z kurczaka

Mięso z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Umyte pieczarki i oczyszczoną z nasion paprykę pokroić w kostkę. Do miski wybić jajka, roztrzepać widelcem, włożyć pokrojone mięso, pieczarki, papryki i cebulę. Dodać przyprawy, mąkę i dokładnie wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany na patelni olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmazone placuszki osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.