Kolorowy zawrót głowy- sałatka

Przygotować niezbędne składniki na sałatkę. Wszystkie warzywa umyć dokładnie pod bieżącą wodą i osuszyć. Kalafior podzielić na różyczki i obgotować al dente w osolonej wodzie. Ogórki obrać i pokroić w plasterki. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Marchew oczyścić, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, cebulę obrać, pokroić w krążki. Wymieszać wszystkie składniki surówki. Dodać oliwę z oliwek, ocet winny,oprószyć solą i pieprzem, zioła prowansalskie. Wymieszać i udekorować wedle własnego uznania.