Kompot rabarbarowy

Aby zrobić kompot rabarbarowy trzeba najpierw umyć i obrać rabarbar . Pokroić na kawałki ( ok. 1 cm ). Wyparzyć litrowe słoiki ( najlepiej twisty ). Do każdego słoika nakładać 1/2 pojemności rabarbaru . Wsypać do każdego po 4 łyżki cukru. Zalać przegotowaną wodą . Dobrze zakręcić słoiki. Ustawić w garnku do wekowania na podkładce . Wlać wodę do wysokości 1/2 słoików . Zagotować - zmniejszyć gaz i wekować 15 minut . Pozostawić słoiki w garnku aż trochę ostygną . Wyjąć ostudzić . Przechowywać w chłodzie .