Kompot z mirabelek

Mirabelki dokładnie myjemy i odstawiamy do odcieknięcia. Do wyparzonych słoików wkładamy mirabelki, wsypujemy po 2 czubate łyżki cukru i kilka kropel soku z cytryny. Zalewamy zimną wodą i szczelnie zakręcamy. Kompoty pasteryzujemy przez około 5- 8 minut w garnku z wodą tak, żeby słoiki były zanurzone do ¾ wysokości. Odstawiamy do góry dnem do momentu wystygnięcia. Przechowujemy w suchym i chłodnym miejscu.