Konfitura jarzębinowa

ETAP 1:

Jarzębinę przebrać, oderwać od gałązek, wsypać do garnka. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce, również dać do garnka. Zasypać cukrem, dolać wodę. Gotować około 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu. 15 minut przed końcem gotowania wsypać imbir i chili, dokładnie zamieszać.

Gotową konfiturę przełożyć do małych, wyparzonych słoiczków, zakręcić bardzo mocno i odwrócić słoiki do góry dnem.
Przechowywać w chłodnym miejscu.

Pyszna konfitura o słodko - gorzkim smaku, doskonała do pieczonych mięs i pasztetów.