Konfitura z dodatkiem Campari.

Skórkę brzoskwiń lekko ponacinać na krzyż.Owoce sparzyć,prze-
-lać zimną wodą,zdjąć skórkę, a miąższ pokroić na małe kawałki.Wymieszać owoce z sokiem pomarańczowym,campari i cukrem żelującym.Doprowadzić do wrzenia i mieszając,gotować
z 3 min.Gorącą konfiturę przelać do wyparzonych i osączonych słoików i szczelnie zakręcić.