Konfitura z gruszek z imbirem

Gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na kawałki. Z cytryn zetrzeć skórkę - 1 łyżeczka i wycisnąć sok.

W rondlu ułożyć gruszki. Dodać do gruszek skórkę z cytryny, sok, imbir i cukier.

Dokładnie wszystko wymieszać, aż się cukier rozpuści. Zagotować cały czas mieszając.

Gotować gruszki do momentu, aż masa osiągnie konsystencję żelu.

Nakładać do wyparzonych słoików.

Słoiki gotować przez 5 - 10 minut.