Konfitura z płatków róży

Platki dzikiej róży należy zebrać z dala od drogi. Po przyniesieniu do domu rozłożyć na powietrzu aby robaczki odeszły. Oberwać twarde białe końcówki, które konfiturze dodają goryczki. Płatki sparzyć i polać sokiem z cytryny. Z wody i cukru zagotować syrop, wrzucić płatki do syropu i zagotować mieszając. Odstawić na około 12 godzin lub dłużej. Następnie zblederować i gotować około 20-30 minut. Gorącą konfiturę nałożyć do wyprażonych słoików.