Frużelina porzeczkowa

Porzeczki odszypułkować, opłukać, przełożyć do dużego garnka. Cytrynę sparzyć, wycisnąć sok, dodać do owoców. Gotować na wolnym ogniu, kilka minut. Następnie ciągle mieszając dodać cukier, gotować.

Żelatynę zalać zimną wodą, odstawić do napęcznienia. Mąkę wymieszać z wodą, wlać do gotujących owoców, zagotować. Zdjąć garnek z ognia, dodać napęczniałą żelatynę, szybko wymieszać.

Gorącą frużelinę nalewać do słoików, odstawić do góry dnem.