Koperkowa młoda kapusta z białą kiełbasą

Koperek opłukać, osuszyć i pokroić.

Białe kiełbaski ugotować, przestudzić i obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Kapustę oczyścić, poszatkować. W rondlu roztopić masło, wrzucić kapustę i przesmażyć.

Zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem 3 minuty. Następnie do kapusty dodać śmietankę, koperek, dodać odrobinę gałki, soli i pieprzu i wymieszać. Dusić do miękkości (zaledwie kilka minut wystarczy). Na koniec dodać pokrojoną kiełbasę i wymieszać.

Doprawić do smaku jeśli trzeba. Podawać z domowym pieczywem