Koperkowe placki ziemniaczane

Ziemniaki obieramy i ucieramy na grubych, wąskich oczkach, koperek oraz szczypiorek drobno siekamy, a cebulę kroimy w drobną kostkę - wszystko dodajemy do utartych ziemniaków.

do warzyw wbijamy kurze jajko oraz dodajemy mąkę i sporą ilość pieprzu.

wszytskie składniki bardzo dokładnie mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy niezbyt dużą ilośc tłuszczu i smażymy na niej po obu stronach nieduze ziemniaczane placuszki.

Usmażone placki koperkowe, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i doprawiamy solą. Najlepiej smakuja na ciepło