Sposób przygotowania:
Koperkowy sos śmietanowy
Koperek płuczemy, otrząsamy z nadmiaru wody, skubiemy z gałązki i drobno siekamy. W rondelku zagotowujemy wodę. Mąkę mieszamy w śmietanie. Następnie wlewamy do wrzącej wody. Zagotowujemy. Dodajemy do garnka posiekany koperek. Następnie solimy do smaku. Przed samym podaniem sos podgrzewamy, aby był gorący i i dodajemy do niego masło, które wcześniej ucieramy z żółtkami na jednolitą masę. Wszystko razem dobrze łączymy i przelewamy do sosjerki. Sos jest dobry do ryb jak i różnych mięs.
