Kopytka Ali

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzić i pognieść dokładnie. Pozostawić do ostygnięcia. Zimne ziemniaki przenieść na stolnicę i zrobić kwadrat, i podzielić na 4, a jedną z czterech połączyć z resztą ciasta. W miejsce pozostawionej części wsypać mąkę tak, aby zastąpiła brakującą część mniej więcej na takiej samej wysokości ( może się okazać, że mąki ma być mniej lub więcej). Wbić jajko. Zagnieść ciasto, zrobić wałeczki i kroić małe romby. Gotować w osolonej wodzie do czasu wypłynięcia. Podawać z sosem mięsnym lub też z cebulką. I smacznego