Sposób przygotowania:
Kopytka ziemniaczane
Ziemniaki ugotować, przegnieść przez praskę, ostudzić. Do zimnych dodać jajko i mąki, szybko zagnieść ciasto. Na posypanej mąką stolnicy, ciasto rozwałkować na grubość 1,5 cm. Kroić w paski a następnie w skośne kluseczki. Kopytka wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować kilka minut pod przykryciem. Podawać do sosu lub okraszone stopionym boczkiem.
emiola1