Koreczki śledziowe z cebulką

Płaty śledziowe opłukać i osuszyć z wody. Następnie przekroić wzdłuż. Każdą część zwinąć w 'ślimaka' i spiąć wykałaczką (przebić przez całego koreczka), ułożyć na salaterce jeden koło drugiego. Cebulkę pokroić w bardzo drobną kosteczkę i sparzyć gorącą wodą. Posypać cebulką koreczki i zalać olejem. Smacznego!